Envoyer Imprimer PDF

Trio bio en Ontario

Vignobles-Restos-Maison campagnarde 

À deux heures de Toronto, sur la rive moins achalandée du lac Ontario, on a assisté depuis quelques années à l’émergence d’une nouvelle région vinicole. Le Prince Edward County, comporte aujourd’hui 35 vignobles, dont certains ont déjà remporté des prix locaux, nationaux et internationaux pour leurs produits. 

Les amateurs de vins ne risquent pas d’être déçus en matière de choix puisqu’on y trouve une grande variété de cépages : pinot noir, chardonnay, cabernet franc, riesling, gamay noir.

À vos agendas

En plus du fait que plusieurs de ces vignobles sont ouverts au public pour des dégustations à l’année longue, on peut profiter dès maintenant d’au moins deux événements très intéressants : 

«Wassail», les deux derniers weekends de novembre et le 1er weekend de décembre, où l’on peut faire différents tours spéciaux pour acheter vins, gâteries, cadeaux et bas de Noël.

«Countylucious», du 31 octobre au 23 novembre, durant lequel, pour un prix fixe très abordable de 30$ ou 35$, on se rend dans l’un ou l’autre des 8 restaurants gastronomiques participants, pour déguster vins et produits régionaux que l’on aime les fruits de mer, les viandes ou que l’on soit végétarien.

Tour guidé ou autoguidé

Pour un prix très abordable de 129$ pour une journée, Sandbanks Vacations, vient vous cueillir et vous ramener à votre hôtel ou couette et café, après avoir visité 4 vignobles pour déguster une douzaine de vins, et prendre un repas gastronomique le midi, dans un restaurant ou un vignoble.

Si vous préférez y aller à votre propre rythme et surtout selon vos propres choix, par exemple pour un cépage particulier ou les vignobles ayant des pratiques plus durables, ou encore pour ne visiter que les vignobles les plus rapprochés de votre lieu d’hébergement, le site web mentionné plus bas est très bien fait pour vous aider dans votre sélection. Cartes routières en prime.

Chambre avec vue

La région est truffée d’établissements de type «Couette et Café» de qualité, côté ville ou côté jardin.

Deux suggestions : 
Le Wellington Willows, sympathique maison de campagne avec vue sur le lac Ontario, jolie véranda toute blanche meublée de rotin, et seulement 3 chambres avec salles de bain privées. Deux beaux bergers shetland accueillent les hôtes de cette maison réservée aux adultes non-fumeurs, qui apprécient avoir le choix entre un petit-déjeuner complet, continental ou végétarien. Et tout autour, pas moins de 6 vignobles.

Le Merrill Inn: une élégante auberge historique au cœur de Picton. Avec 13 chambres et suites, de somptueux petits déjeuners et une cuisine inspirée du chef Michael Sullivan. Ils offrent également une variété d’expériences à vivre s’adressant tant aux amateurs de vin, qu’aux observateurs d’oiseaux ou aux romantiques…

Voilà donc une escapade à la fin de laquelle on se dit : l’Ontario aussi, c’est bien beau… et bon!

www.princeedwardcountywine.ca

Recherche et rédaction: Sylvie Berthiaume
 

 

 

Retour