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Toutes voiles dehors

Vers Lunenburg, Nouvelle-Écosse

Sur les côtes de l’une des provinces maritimes du Canada, la Nouvelle-Écosse, plusieurs compagnies offrent soit des cours de base et de perfectionnement pour naviguer à voile, soit des excursions en bateaux à voile, allant de 1,5 heure à la journée. 

Les plus connues sont celles sur l’Eastern Star et sur le Blue Nose II, l’emblème maritime de la Nouvelle-Écosse.

Bien sûr que les capitaines vous inciteront à hisser une voile et vous laisseront prendre la barre quelques instants.

Quoi observer surtout?

Les maisons de toutes les couleurs, les phares, les phoques et les marsouins.

Autour et à voile, encore?

Il y a également plein de possibilités pour faire de la voile aux alentours. Par exemple à partir de la capitale, Halifax, sur le Mar Tall de 75 pieds, pour admirer la région métropolitaine. 

Ou bien, si on a plus de temps, on peut passer une journée entière sur le bateau Cap Breton, qui longe la voie panoramique du lac Bras d’Or, du canal St. Peter’s et le long de la côte du Cap breton. Il jette l’ancre même pour permettre la baignade et quelques visites.

Pour des cours spécialisés, il y a l’école Mahone Bay, sur la côte sud, et Discovery sailling, à bord du Michaela.

C’est quand, la période idéale pour la voile?

Pour les touristes, à toute heure du jour, et même au coucher du soleil. Généralement, du 1er juin au 1er octobre.

Quoi déguster de particulier en Nouvelle-Écosse?

On s’en doute : des fruits de mer à volonté. Quelques-unes des spécialités de la région aussi : la choucroute (si,si!), la saucisse et le pudding Lunenburg, ainsi que le Solomon Gundy, un pâté de poisson salé servi généralement à l’apéro, avec des craquelins.

Où loger?

Comme Lunenburg a l’insigne honneur d’être citée au Patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1995, cela se veut certes un choix judicieux. Les maisons multicolores et les ports valent le coup d’œil et le déplacement. 

Et pour avoir une vue imprenable sur tout cela, en permanence, à partir de sa chambre, on peut séjourner au Sail Inn

Cette maison historique offre de très jolies chambres et de belles grandes salles de bain avec jacuzzi ou très grand bain. On s’y sent en liberté, notamment grâce à la cuisinette dans chaque chambre. Et on est gâté encore plus par le petit-déjeuner copieux, où saumon fumé et jambon prosciutto côtoient de délicieux fruits, pains et croissants.

Le prix de la nuitée au Sail Inn, inclut une excursion à voile sur le Eastern Star.

Bon séjour et bon vent!

www.novascotiasailing,com 

Recherche et rédaction: Sylvie Berthiaume

Blue Nose II

Lunenburg

Solomon Gundy

Sail Inn

 

 

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