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Nouveau-Brunswick 

Petite province, immense terrain de jeu 

Paysages inspirants, grandes marées, falaises, grottes, longues étendues de sable doux, mer chaude, cascades, forêts denses, sentiers bien aménagés, tout cela vous attend dans cette province canadienne.

Que vous choisissiez la route de la Chaîne des Appalaches, celle du littoral acadien, celle de la rivière Miramichi, la route panoramique de la Vallée ou encore celle du littoral de Fundy, si vous êtes du type nature et plein air, vous serez plus que comblé.

Que vous optiez pour une auberge, un chalet, un gîte, un hôtel, un motel ou un terrain de camping, le choix est varié, tant en terme de prix, que de services. Et si votre désir d’aventure ne s’endort pas avec le coucher du soleil, pourquoi ne pas essayer un séjour dans un dôme géodésique, une caravane flottante ou encore une maisonnette perchée dans un arbre? Que de belles nuits en perspective!

Si l’on choisit le Route du littoral de Fundy

Marées gigantesques qui déplacent 160 milliards de tonnes d’eau de mer en quelques heures (les plus hautes du monde), plages d’eau salée et d’eau douce les plus chaudes du pays, sans compter les villes de Moncton et Saint John où vous attendent activités divertissantes, plats savoureux et accueil chaleureux.

Optez pour une randonnée le long de la côte au parc national Fundy et testez votre endurance sur le sentier Fundy, un trek de 41 km tout au long d’un littoral coupé de sentiers menant à des plages, cascades et belvédères aux vues époustouflantes.

Admirez les rochers Hopewell, ces légendaires et gigantesques monolithes sculptés par les plus hautes marées du monde. Découvrez-les de deux façons, en explorant le parc à pied sur le fond marin à marée basse, puis à marée haute en pagayant autour de ces célèbres rochers en forme de pots de fleurs.

Pagayez aussi sous les célèbres ponts couverts, dont le plus long, construit en 1917, s’étire sur 38 mètres ou encore explorez les cavernes marines de St. Martins.

Participez au grand concours de sculptures de sable qui se tient chaque été sur l’immense plage New River façonnée par les puissantes marées de la baie de Fundy. Trop tard ou trop tôt pour le concours, profitez-en pour jouer dans le sable ou explorer les sentiers de la côte du parc provincial.

Et n’oubliez pas les îles de Campobello, Deer avec Old Sow où vous pourrez admirer le plus grand tourbillon marin de l’hémisphère occidental et surtout, Grand Manan, la plus grande.

Rendez-vous sur l’île de Grand Manan

À peine 90 minutes en traversier et vous sentirez l’air marin de l’île. Pour une longue promenade sur le sentier Red Trail qui longe la côte sur 17 km, munissez-vous de jumelles et observez oiseaux, marsouins et baleines à partir des phares Long Eddy Point (The Whistle) ou Southwest Head. Goûtez-les noisettes sauvages. Admirez les couchers de soleil uniques à partir du phare Swallowtail.

Dégustez sur l’une de ses superbes plages, souvent en presque intimité, le saumon fumé à chaud ou à froid qui talonne de près le homard, comme vedette locale. Ou encore recherchez y le bois de marée ou le verre de mer de l’île, ce trésor coloré lissé par la mer.

Musées, galeries d’arts et boutiques seront autant de havres où trouver un abri en cas de temps plus maussade ou de besoin d’un peu plus d’ombre.

Et les adeptes du camping seront comblés au parc provincial The Anchorage, avec ses vues superbes, ses pistes cyclables et ses sentiers de randonnée.

Sans compter les saveurs locales à ne pas manquer

Il faut savourer le homard servi au Rossmount Inn à Saint Andrews. Il arrive tout droit du quai qui est à 5 minutes. Ajoutez y les produits biologiques de l’immense potager de l’auberge ou les crosses de fougère et les chanterelles, selon le moment où vous y serez, et vous pouvez être assuré que le chef Chris Aerni vous servira le meilleur festin qui soit.

Autre alternative le Tipsy Tails, restaurant de Jeremy Wilbur, l’un des pêcheurs qui se lève à 4 h pendant la saison pour quitter le port d’Alma et déposer ses casiers à homards qu’il relève cinq heures plus tard. Impossible de faire un plus court parcours entre la mer et la table! 

Et il y a toujours le Musée du chocolat à St. Stephen pour la note sucrée.

Une immersion en culture acadienne

Quelle meilleure occasion que le Congrès mondial acadien qui se tiendra du 10 au 25 août 2019, pour découvrir la culture acadienne du Nouveau-Brunswick!

De Souris à Tignish, et de Saint-Louis-de-Kent à Shediac, la capitale du homard, où se tiendra la journée de clôture avec un spectacle grandiose, une succession de défilés, de célébrations, de musique, de retrouvailles, de spectacles, de grand Tintamarre, et de rencontres avec poètes, artistes, penseurs et bâtisseurs de cette culture qui remonte au 17e siècle

Ciblez le 15 août, Fête nationale, alors que les Acadiens défilent dans les rues en portant fièrement les couleurs de l’Acadie et en faisant du bruit pour bien signaler au monde entier qu’ils sont bien vivants. Munissez-vous d’un drapeau bleu, blanc, rouge et mettez la main sur un objet bruyant. C’est parti pour le grand Tintamarre!

Que ce soit la nature, l’histoire, le sport, le patrimoine, la gastronomie ou l’air salin qui vous allume, le Nouveau-Brunswick recèle tout cela à l’intérieur de son île et est tout disposé à partager. Surtout profitez-en bien! 

 

Christiane Théberge

Route du littoral acadien

Ile de Campobello

Sur l'île de Grand Manan

Baie de Fundy - en attendant la marée

Autour des rochers Hopewell

Photos: Office du tourisme du Nouveau-Brunswick

 

 

 

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