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Une expérience culinaire améliorée à l’aéroport 

L’Aéroport Toronto Pearson a concocté un nouveau programme culinaire mettant en vedette des grands noms de la gastronomie tels que Mark McEwan (North 44) et Guy Rubino (Ame), ainsi que cinq autres chefs locaux réputés, un brasseur et un maître sommelier.

Avec la promotion d'ingrédients locaux

L'éventail complet des concepts mis au point par les neuf chefs et restaurateurs établis à Toronto proposera non seulement une gastronomie qui s'inspire des talents locaux, mais aussi des ingrédients cultivés et produits dans la région.

Treize nouveaux emplacements dirigés par des chefs aux aérogares 1 et 3 ouvriront d'ici la fin de 2012 et, pour la plupart, en 2013. Les emplacements ouverts en 2012 sont :

Fetta Panini Bar : Desservant l'aérogare 1, le Fetta Panini Bar est un lieu animé qui offre à sa clientèle un assortiment de paninis, de salades et de repas légers. Le menu a été élaboré par le chef Mark McEwan. 

Heirloom Bakery Cafe : Deux comptoirs Heirloom Bakery Cafe - l'un à l'aérogare 1, l'autre à l'aérogare 3. Le boulanger et entrepreneur Devin Connell a composé un menu de repas légers “santé” comprenant des soupes, des salades, des sandwichs et des produits cuisinés. 

Nobel Burger Bar : Desservant l'aérogare 3, le Nobel Burger Bar se distingue par sa gamme de burgers gastronomiques allant du classique à l'inventif, mis au point par le célèbre chef torontois Mark McEwan.

Trillium : Desservant l'aérogare 3, le Trillium est un bar-restaurant à tapas au goût international. Le chef Claudio Aprile, reconnu pour l'inventivité de sa cuisine à l'Origin, a élaboré le menu en y incorporant des saveurs issues des meilleures gastronomies du monde. 

D’autres à venir en 2013…

Et pourquoi pas commander son repas sur iPad?

En plus des nouveaux choix culinaires offerts à Toronto Pearson, plus de 2 500 tablettes iPad d'Apple seront intégrées aux zones d'embarquement des deux aérogares. Les voyageurs pourront ainsi commander un repas, naviguer sur Internet et consulter en temps réel les données sur les vols grâce à une série d'applications sur mesure. 

Source: www.otgmanagement.com 

Recherche et rédaction: Sylvie Berthiaume

 

 

 

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